Ventajas de las bombas higiénicas Wangen para las empresas de la industria panadera
Para las fábricas que elaboran productos de panadería y bollería es muy importante contar con bombas higiénicas que permitan movilizar y dosificar ingredientes con diferentes densidades y viscosidades, como masa de pan, mezclas de levadura, rellenos de pastelería, etc., de forma suave y limpia para evitar que estos se dañen o se contaminen y, por tanto, queden inservibles para la producción.
Por ese motivo, las empresas de este sector confían desde hace muchos años en la multinacional de bombas industriales Wangen, líder en la fabricación de bombas higiénicas para el sector alimentario, entre otros. La marca Wangen es sinónimo de fiabilidad en la industria productora de alimentos y bebidas y, en nuestro artículo de hoy, te explicamos por qué. ¡Descúbrelo!
Wangen dispone de bombas higiénicas aplicables a toda la industria alimentaria
La gran experiencia de una marca como Wangen ha convertido a sus bombas higiénicas en unas de las más fiables del mercado. La versatilidad y facilidad de limpieza de estos equipos hacen que sean ideales para la producción en industrias panaderas y, en general, en empresas alimentarias y de bebidas de todo tipo.
En el caso concreto de la elaboración de productos de panadería y bollería, contar con bombas higiénicas de la marca Wangen supone un trato más suave de los ingredientes y productos a la hora de transportarlos, lo que ayuda a mantener la estructura y calidad del elemento bombeado. Además, estos equipos son ideales para el transporte y dosificación fiables de fluidos de todo tipo, incluso de aquellos que son más pegajosos, grumosos o que presentan una alta viscosidad o una gran sensibilidad al cizallamiento.
Bombas Wangen, garantía de higiene en la producción de alimentos
Por otro lado, una de las características más importantes que presentan estas bombas industriales es su facilidad de limpieza. Están diseñadas para reducir al máximo los espacios o rincones ciegos y se pueden desmontar fácilmente, por lo que ayudan a ahorrar tiempo y recursos en su limpieza, y también pueden ser sometidas a procesos de CIP (limpieza in situ) y SIP (esterilización in situ).
Así, las bombas Wangen para la industria alimentaria y de bebidas cumplen con los más altos estándares de higiene y cuentan con la certificación de la European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG). Este protocolo garantiza que los equipos y áreas de manipulación, producción y almacenamiento de alimentos sean higiénicos y eviten la contaminación de estos.
Gran gama de bombas higiénicas Wangen para la producción de panadería
Wangen dispone de un amplio catálogo de bombas higiénicas destinadas a participar en la elaboración de productos en la industria alimentaria en general, y la panadera en particular.
Dentro de la gama de bombas, podemos encontrar la Twin NG de doble tornillo, un equipo diseñado para el manejo de productos con alta viscosidad, volátiles o gaseosos. Esta bomba está disponible en versiones con certificación de estándares higiénicos 3A, para Estados Unidos, y EHEDG, para Europa. Además, dispone de un complemento, el Vario Twin NG, que mejora la alimentación de la bomba de forma cuidadosa.
También podemos encontrar las bombas industriales MX-S y MX-T, muy útiles para movilizar fluidos de todo tipo: desde acuosos hasta altamente viscosos. Ambos equipos están pensados para dosificar los elementos transportados de manera uniforme y con una baja pulsación y cuentan con un diseño que reduce al máximo los espacios de difícil acceso para facilitar su limpieza.
Dentro de esta gama, destaca también, entre otras, la bomba MX-R, con una cubeta que evita la formación de depósitos en las paredes de la tolva y un sistema de sobrealimentación que garantiza un transporte eficiente de fluidos, y la HYLINE, con rotor helicoidal y diámetro de eje constante para evitar la sedimentación del producto bombeado.
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